Les cents ciels

Alizés http://wiki.irises.org/bin/view/TbAthruE/TbAlizes

PalominoEmma Cook

Tahiti Sunrise

Pink taffeta

Condottière

Astrid C. http://wiki.irises.org/bin/view/TbAthruE/TbAstridCayeux

Heavenly Harmony 

Metropolitan

Une salade ultra fraîche et légère aux notes de citron et de menthe.

Je l'ai servie alors que nous avions des invités et elle a eu un très beau succès !

Pour 4 personnes

3 belles tomates coeur de boeuf (qui sont bien fermes, goûteuses et charnues)

1 gros oignon jaune 

1 paquet de feta

le jus de 2 citrons

menthe, persil plat, ciboulette

un filet d'huile d'olive 

poivre

La veille pressez les deux citrons. Couper l'oignon en petits morceaux et les recouvrir du jus des citrons. Mettre au frigo pour la nuit. Cette phase va retirer l'âcreté des oignons qui garderont leur croquant et une partie de leur saveur mais seront très citronnés.

Le jour même couper les tomates et la feta en dés. Y ajouter les feuilles de menthe et de ciboulette finement ciselées. Ajoutez les feuilles de persil plat (le frisé est excellent mais d'une saveur trop forte pour cette recette) entières. Ajoutez les oignons avec le jus de citron, un filet d'huile d'olive et une pincée de poivre.

Et voilà une belle salade qui offre plein de sensations de textures et de goût mais avec harmonie. Un vrai délice d'été !

 De délicieux muffins à la saveur subtile et gourmande.

 Cette recette est très simple et rapide. Elle m'a permis de  mettre à profit ma cueillette de mûres ;)

 Pour 6 gros muffins

 1 oeuf - 80 gr de sucre - 150 gr de farine - 50 beurre - 3 c à  s de lait - 1/2 sachet de levure - 40 gr de chocolat blanc à  la noix de coco - 150 gr de mûres

 Peser les ingrédients. Préparez de grosses pépites de  chocolat avec un couteau.

Dans un récipient battre l'oeuf et le sucre. Durant le même temps faire fondre le beurre à feu doux.

Une fois l'oeuf blanchi ajouter la farine, le beurre et le lait et remuer énergiquement. Vous obtenez une pâte collante et c'est normal. Incorporez la levure.

Ajoutez le chocolat et les mûres et mettre dans des moules ou caissettes de papier.

Enfournez 25 min à 180°C (T 6).

Dégustez tiède ou chaud.

Une barre de douche très douce au parfum gourmand de cacao

Pour une barre d'environ 90 grammes

55 gr de SCI 

15 gr d'infusion de mauve et coquelicot

10 gr de poudre de cacao

5 gr huile de calendula

5 gr poudre de pivoine

3 gr de miel 

Se protéger de visage avec un masque, le SCI est très pulvérulent et le respirer est irritant de mettre que d'en recevoir dans les yeux... Faire fondre le SCI dans l'infusion au bain marie à feu doux. Hors du feu ajouter les autres ingrédients en remuant vivement. Mettre en moule et placer au congélateur quelques heures. Démouler et laisser sécher une semaine ce qui augmentera la durée de vie de votre barre.

Ceci est la recette de base d'un shampooing en barre avec du SCS, je la reprendrais régulièrement en la modifiant parfois. Les prouesses ne m'interessent pas, seule l'efficacité compte pour moi. Ce qui permettra aussi aux débutantes de trouver des recettes qui leur soit accessibles. 

Voici un shampooing aussi doux au regard qu'à l'utilisation. Il est sans parfum mais dégage toutefois une senteur douce et naturelle.

Comme toutes mes recettes, j'ai voulu que celle ci soit simple, la plus naturelle possible et surtout efficace. Le pari est réussi. 

Pour une barre 85 g

56gr sodium coco sulfate

15gr infusion de mauve (hydrantante émolliente) dans du lait (hydratant, fortifiant)

5 gr huile de ricin (nourrissante, gainante, tonique du cuir chevelu)

2 gr protéines de blé (gainantes et protectrices)

2 gr poudre de banane (nourrissante, hydratante)

3 gr miel (hydratant, nourrissant, protecteur)

2 gr poudre de pivoine (apaisante du cuir chevelu)

0.5 gr micra pailleté (pour l'éclat et la brillance)

Faire dissoudre le sodium coco sulfate dans l'eau à 70° (pas très chaud) au bain marie. Ajouter hors du feu les autres ingrédients en remuant vivement jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Mettre en moule. Faire prendre quelques heures au congélateur, démouler et laisser sécher une semaine. Ce temps de séchage permettra à votre shampooing d'avoir une durée de vie plus longue et de ne pas fondr dès la première utilisation.